Salatalık Kimchi

Kore mutfağının sevilen lezzetlerinden kıtır kıtır yemelik salatalık kimchi tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4-5 adet salatalık

2 yemek kaşığı tuz

1 adet havuç

6 adet yeşil soğan

1 adet kuru soğan

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı pul biber

1 çay bardağı su

3 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı şeker

Tarif

Salatalıklar yıkandıktan sonra önce ikiye sonra dörde ayrılır.(Sonuna kadar kesilmemelidir.)

Yumuşaması için güzelce tuzlanır ve yarım saat bekletilir. Suyunu bırakıp elastikleşen salatalıklar yıkanır. Harcı için havuçlar rendelenir.

Kuru soğan ve yeşil soğanlar orta büyüklükte doğranır. Sarımsaklar rendelenir. İçerisine diğer malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır. Hazır olan harç salatalıkların içine doldurulur.

Saklama kabında bir gün dışarda bekletip fermente olduktan sonra dolapta muhafaza edebilirsiniz. Üç hafta içerisinde dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.Afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle