Şakşuka
Bu tarif ile mezeleriniz arasında bir yıldız yaratacaksınız. Bir tadan, bir daha isteyecek. Kızarmış ekmekler hazırsa buyurun mutfağa!
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet patlıcan2
2 adet yeşil biber3
5 yemek kaşığı sıvı yağ4
5 adet domates5
1/4 çay bardağı zeytinyağı6
1 yemek kaşığı sirke7
1 çay kaşığı ucu şeker8
2 diş sarımsak9
1 tutam tuzTarif
1
İlk önce patlıcanı küp küp doğrayın, tuzlu suda bekletin. Kızartma tenceresine yağ koyun. Patlıcanların suyunu süzün ve kızartın. Ardından doğradığınız biberleri kızartın.
2
Sosu için zeytinyağını bir tavaya alın, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra küp küp doğradığınız domatesi tavaya ekleyin. Sirke, toz şeker ve baharatları da ekleyip biraz daha pişirin.
3
Altını kapattıktan sonra isteğe bağlı cevizde ekleyebilirsiniz. Sos soğuduktan sonra kızarttığınız sebzelerin üzerine döküp güzelce karıştırın. Afiyet olsun!