Sakızlı Kebap

Sakızlı kebap tarifi için öncelikle Etleri yemeklik doğranmış soğanla karıştırıp marine edin ve bir tencerede kavurun.

Damla sakızını havanda ezin ve bir kaseye aktarın. Sarımsakları tuzla birlikte havanda ezip, damla sakızlı karışıma ilave edin.

Başka bir kasede un ve suyu karıştırıp, damla sakızlı karışımı ekleyin ve iyice çırpın.

Kavrulmuş etlerin üzerine hazırladığınız sosu, tarçın, karabiber, yenibahar ve tuz ekleyip karıştırın, ardından kapağını kapatıp 5 dakika daha pişirin.

Patates püresi için patateslerin kabuklarını soyun ve iyice yıkayın. Patatesleri iri iri doğrayın ve bir tencereye alın.

Üzerini geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu süzün.

Sıcak patateslerin üzerine hemen tereyağı ekleyin ve patatesleri ezerek püre haline getirin. Kaşar rendesini ekleyin ve çatalla iyice karıştırın. Son olarak sütü kontrollü bir şekilde ilave edin ve karışımı blendırdan geçirin. Pürüzsüz bir patates püresi elde edin.

Patates püresini sunum tabağındaki sakızlı kebabın yanında servis edin. Afiyet olsun!