Sakızlı Ankara Sarması
Mis gibi sakız kokan, yumuşacık ve çok hafif bir sütlü tatlı tarifimiz var. Karşınızda yapımı çok kolay olan sakızlı Ankara sarması tarifi.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Sütü, unu ve şekeri derince bir tencereye alın.
Damla sakızlarını iki kaşığın arasında ezdikten sonra sütün içine atın. Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak, kaynamaya başlayana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın. İçine vanilini ve tereyağını ekleyip, tereyağı tamamen eriyene dek karıştırın.
Bisküvileri mutfak robotundan çekip un haline getirin ve bir borcam tepsinin zeminine eşit şekilde serpin.
Pişirdiğiniz muhallebiyi bir kaşık yardımıyla acele etmeden, un haline gietirdiğiniz bisküvilerin üstüne dökmeye başlayın.
Bu aşamada acele etmeden ve muhallebiyi bir anda boca etmeden çalışmanız önemli aksi takdirde muhalebi ile bisküviler birbirine karışabilir.
Tüm muhallebiyi yaydıktan sonra üstünü streç filmle kapatın ve buzdolabında bir gece dinlendirin. Buzdolabından aldığınız tatlıyı, uzun şeritler halinde dilimleyin ve bir spatula yardımıyla rulo yaparak servis edin.