Sahanda Uskumru
Uskumruları fileto olarak hazırlayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 uskumru2
1 soğan3
1 yemek kaşığı dolusu dolmalık fıstık4
1 tatlı kaşığı kuş üzümü5
Yarım çay kaşığı yenibahar6
Yarım demet maydanoz7
3 yemek kaşığı zeytinyağı8
1 yemek kaşığı limon suyu9
Tuz10
KarabiberTarif
1
1. Uskumruları fileto olarak hazırlayın.
2
2. Soğanı soyup piyazlık doğrayın.
3
3. Kuş üzümlerini sıcak suda şişmeye bırakın.
4
4. Soğanı ısıtılmış zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun, sonra fıstıkları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
5
5. Balık etini, süzülmüş kuş üzümünü, yenibahar, tuz ve karabiberi ekleyin.
6
6. 1-2 yemek kaşığı su ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
7
7. Orta ateşte 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin ve ateşten alıp biraz ılınmasını bekleyin.
8
8. Üzerine limon suyunu gezdirip kıyılmış maydanozu serpip servis yapın.