Sağlıklı Kabak Çorbası

Sıcak veya soğuk içilebilecek bir çorba karşınızda. Çok sağlıklı ve lezzetli bir çorba olan kabak çorbasını bir de bu tarifle mutlaka deneyin.

dakika

100

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet kabak

2 adet patates

1 parça zencefil

1 dilim limon

1 çay kaşığı ucu zerdeçal

3 yemek kaşığı yoğurt

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı pul biber

Kabakları yıkayıp pijama şeklinde soyalım ve gelişigüzel keselim.

Patatesleri de soyup keselim.

Tencereye kaynar su alalım ve sebzeleri, zencefil, limonu sıkıp kabuğunu da içine atalım ve kaynamaya bırakalım.

Sebzeler yumuşadıktan sonra sudan 4-5 kepçe kenara ayıralım ve sebzeleri süzelim.

Sebzelere suyunu ekleyip, zerdeçal, zeytinyağı (2-3 yemek kaşığı) ekleyip blenderdan geçirelim. Yoğurt ekleyip, karıştıralım.

Sosu için yağları kavurup, pul biber ekleyelim ve kabak çorbasının üzerine dökerek servis edelim.

100

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ