Safranlı Zerde
Osmanlı mutfağından günümüze gelen, bizlere armağan olan enfes bir tarifimiz var! Safranlı zerde tarifi için sizleri mutfağa alalım.
60
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 çay bardağı baldo pirinç2
1 su bardağı şeker3
6 su bardağı su4
2 yemek kaşığı nişasta5
1 çay kaşığı ucu safran6
1 yemek kaşığı gül suyu7
1 yemek kaşığı kuş üzümü8
1 yemek kaşığı dolmalık fıstıkTarif
1
Önce safranımızı yarım çay bardağı kaynar su içerisin de rengini vermesi için bekletelim.
2
Pirincimizi iyice yıkayıp suyunu akıtalım ve tencereye alalım.
3
Suyunu ve şekerini ilave edip yumuşayana kadar pişirelim.
4
Pişen pirinçlere artık kuş üzümü, dolmalık fıstık ve safranın suyunu katalım.
5
Nişastayı yarım çay bardağı su ile karıştırıp pirinçlere ilave edelim.
6
En son gül suyunu da ekleyelim ve kıvam alana kadar pişirip altını kapatalım.
7
Kaselere pay edip soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.