Safranlı Tavuk Filetolar
Safranı havanda ezin. Üzerine kaynar suyu ilave edip 20 dakika boyunca dinlendirin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 tutam safran2
2 yemek kaşığı sıcak su3
1 kg tavuk fileto (Kemiksiz, derisi alınmış göğüs eti)4
4 dal taze biberiye5
2-3 diş sarımsak6
Deniz tuzu7
Taze çekilmiş karabiber8
1 kahve fincanı sıvı yağTarif
1
Safranı havanda ezin. Üzerine kaynar suyu ilave edip 20 dakika boyunca dinlendirin.
2
Tavuk filetolarını bir kaba aktarın. Üzerine havanda ezilmiş sarımsakları, ince kıyılmış taze biberiyeyi, deniz tuzunu, taze çekilmiş karabiberi ve hazırladığınız safranlı suyu ilave edin. Kabın üzerini örtüp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
3
Geniş bir tavayı ocağın üzerine alın. Tava iyice ısınınca yağı dökün. Yağ da iyice ısınınca tavuk filetoları ekleyin. Her tarafını iyice kızartın. Sıcak servis yapın.