Şafak Çorbası
Ülkemizin hemen hemen her yöresinde hazırlanıp servis edilen Şafak Çorbası, görüntüsü itibariyle domates çorbasını andırırken, tadı ve malzemeleriyle farklı bir lezzet sunar. Akşam yemeğinin başlangıcı olarak bilinen bu…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 yemek kaşığı tereyağı2
1 yemek kaşığı domates salçası3
2 yemek kaşığı un4
2 adet rendelenmiş domates5
3 su bardağı su6
2 su bardağı süt7
1 adet kesme şeker8
1 çay kaşığı tuz9
Yarım çay kaşığı karabiberTarif
1
Öncelikle bir tencerede tereyağını eritin.
2
Üzerine un ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya başlayın.
3
Salça ekleyip kavurmaya devam edin.
4
Rendelenmiş domatesleri ve şekeri ilave edip karıştırın.
5
Oda sıcaklığında olan sütü ilave edip kaynamaya kadar karıştırmaya devam edin.
6
Kaynayan çorbaya su ve baharatları ekleyip kaynatmaya devam edin.
7
5-10 dakika kadar kaynayan çorbayı kaselere servis edin.
8
Üzerine rendelenmiş peynir serperek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.