Sac Tava

Sac Tava

Sac tava, kırmızı et ve sebzelerle birlikte hazırlanan bir yemek çeşididir. 'Sac kavurma' olarak da bilinen bu yemek, ismini sac adı verilen derin tavalardan almaktadır. Kalabalık sofralar��n vazgeçilmezi olan sac tava,…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram dana eti (kuşbaşı)
2
4 adet domates
3
50 gram kuyruk yağı (isteğe göre)
4
1 adet kuru soğan
5
4 adet sivri biber (renkli biber de olur)
6
4 yemek kaşığı sıvı yağ
7
2 diş sarımsak
8
2 çay kaşığı pul biber
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 çay kaşığı kekik
11
1.5 çay kaşığı tuz

Tarif

1

İlk olarak domatesin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2

Sivri biber ve soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.

3

Sac tavayı ocakta ısıtın. İçerisine sıvı yağ ve doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.

4

Ardından biberleri de ekleyerek kavurma işlemine devam edin.

5

2 dakika sonra kuşbaşı eti ve kuyruk yağını ekleyin. Et suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.

6

Etler suyunu çektikten sonra üzerine sarımsak ve baharatları ekleyerek 3 dakika kavurun.

7

Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

8

5 dakikanın ardından ocağı kısık ateşe alın ve 10 dakika daha pişirin.

9

Hazırladığınız sac tavayı, sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle