Rus Köftesi
Kıyma, süt, turşu ve baharatlarla hazırlanan Rus köftesi, dünyaca ünlü bir lezzettir. Yaklaşık 40 dakika da hazırlanan Rus köftesi tarifine geçebiliriz.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 dilim bayat ekmek2
3 yemek kaşığı süt3
Kırmızı biber4
500 gr kuzu kıyma5
1 yumurta6
Tuz7
Pancar turşusu8
Kızartılmış soğan9
2 yemek kaşığı un10
2 yemek kaşığı zeytinyağıTarif
1
Bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını ayırıp ufalayan. Ekmek, kıyma, süt, yumurta ve tuzu bir kapta karıştırın.
2
Tüm malzeme özleşene kadar yoğurun. Harcı 8 eşit parçaya ayırıp oval şekilli köfteler hazırlayın. Yağı tavaya alıp ısıtın.
3
Köfteleri una bulayıp yağda kızartın. Pancar turşunu dilimleyin. Soğanı kibrit çöpü inceliğinde kesip yağda çıtırlaşana kadar kızartın.
4
Köfteleri servis tabağına alıp pancar turşusu, jülyen doğranmış kırmızı biber ve kızartılmış soğanla servis yapın.