Rum Böreği
Farklı meze tarifi arayanlara özel nefis bir patlıcanlı meze tarifi hazırladık. Yapılışı çok pratik ve lezzeti tam yerinde Rum böreği için buyurun mutfağa.
30
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet patlıcan2
1 çay kaşığı tuz3
5 damla limon suyu4
2 su bardağı kaşar peyniri5
1 adet yumurta6
2 tatlı kaşığı nane7
1 yemek kaşığı un8
1 yemek kaşığı nişasta9
1/2 çay kaşığı kabartma tozu10
1 çay kaşığı karabiber11
1 çay kaşığı tuz12
1/2 su bardağı sıvı yağTarif
1
Patlıcanları alacalı soyun ve halka halka doğrayın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, tuz ve limon suyu koyun. Yaklaşık 15 dakika bekletin ve süzün.
2
Bir kaseye rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Un, kabartma tozu ve nişastayı ekleyin.
3
Yumurtayı ekleyin ve üzerine baharatları ekleyin.
4
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
5
Kurulamış olduğunuz patlıcan dilimlerinin üzerine bir kaşık yardımıyla peynirli harçtan koyun.
6
Kızgın yağda arkalı önlü olarak kızartın.
7
Yoğurt sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!