Rum Böreği

Patlıcan ve peynirin birleşimi hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Tam mevsiminde patlıcanlar ile pratik ve ekonomik bir kızartma tarifi Rum böreği.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet patlıcan

200 gram lor peyniri

2 adet yumurta

1/2 demet dereotu

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

3 yemek kaşığı mısır nişastası

1,5 su bardağı sıvı yağ

Patlıcanları verev kesin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.

Bir kasede lor peyniri, yumurta, dereotu, tuz, karabiber ve mısır nişastasını karıştırın.

Tuzlu suda bekletmiş olduğunuz patlıcanları havlu kağıt ile kurulayın.

Hazırladığınız harçtan patlıcanların üzerine koyup yarım küre biçiminde şekillendirin.

Hazırladığınız Rum böreklerini kızgın yağda önce patlıcan kısmı altta kalacak şekilde, ardından ters çevirerek, altın sarısı olana kadar kızartın.

Kızarmış Rum böreklerini sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!