Rulo Sucuk Böreği

Sıcak servis edilerek lezzeti doruğa çıkan bu börek, hem pratik hem de oldukça lezzetli.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 yufka

300 gr kıyma

1 çok ince doğranmış soğan

½ çay kaşığı karabiber

½ çay kaşığı acı kırmızı biber

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı çemen

1 yemek kaşığı zeytinyağı

½ çay kaşığı tarçın

½ çay kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Sarımsağı dövün. Kıymayı bir kaba koyup tüm iç malzemede belirtilen baharatlar, sarımsak, çemen, salça ve zeytinyağı ile yoğurarak harcı hazırlayın.

Malzemeyi ikiye ayırın. Yufkayı düz bir zemine yayıp iç harcını tüm yüzeye eşit olarak sürün. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.

Yufkayı rulo şeklinde sarıp, buzdolabında yarım saat dinlendirin. Yağı tavada kızdırın.

Ruloyu iki parmak genişliğinde verev keserek kızgın yağda, her iki tarafı kahverengileşinceye kadar kızartın.

Üzerine kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.