Rulo Sucuk

Sarmısakların kabuklarını soyup ezin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 yufka

2 diş sarımsak

300 gr kıyma (iki kere çekilmiş)

1 küçük soğan

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı acı kırmızı biber

3 diş sarmısak

1 çay kaşığı çemen

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım çay kaşığı tarçın

Yarım çay kaşığı kimyon

1 çorba kaşığı domates salçası

Tuz

1 su bardağı zeytinyağı

1. Sarmısakların kabuklarını soyup ezin.

2. Kıymayı bir kaba koyup tüm iç malzemede belirtilen baharat, kıyılmış soğan, sarımsak, çemen, salça ve zeytinyağı ile yoğurarak harcı hazırlayın.

3. Malzemeyi ikiye ayırın.

4. Yufkayı düz bir zemine yayıp iç harcını tüm yüzeye eşit olarak sürün.

5. Yufkayı rulo şeklinde sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.

6. Yağı tavada kızdırın.

7. Ruloyu 2 parmak genişliğinde verev keserek kızgın yağda, her iki tarafı kahverengileşinceye kadar kızartın.

8. Yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın.

9. Sıcak servis yapın.

10. Afiyet olsun.