Rulo Poğaça

Rulo poğaça tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak bir poğaça olacak kendisi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 paket yaş maya

1/2 su bardağı ılık su

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 adet yumurta

1,5 tatlı kaşığı tuz

3,5-4 su bardağı un

1 kase beyaz peynir

1 tutam maydanoz

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı süt

Maya,toz şeker ve ılık su bir kapta 5 dakika bekletilir, mayanın erimesi sağlanır.

Diğer malzemeler de eklenip çok yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur. Üstü kapalı bir şekilde 30 dakika bekletir.

Bekleyen hamurlar 18-20 bezeye bölünür. Bezelerin de üstü örtülüp 15 dakika bekletilir.

Bezeler el ile bastırılarak yuvarlatılır. Ortasına uzunlamasına peynirli harç koyulur.

Sağ ve sol yanlarından ortaya katlanır ve alttan doğru rulo yaparak sarılır.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 10 dakika bekletilir. Üzerine yumurta sarılı sütlü karışım sürülüp çörek otu ve susam serpilir.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.