Ropa Vieja
Ropa Veija, Küba'nın geleneksel yemeklerinden biridir. Et ve sebzelerden oluşan bu yemek,İspanyave Amerika'da da oldukça popülerdir. Bu tarif için malzemeleriniz hazırsa, ropa veija tarifinin detayları aşağıda. Alternat…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg kuzu kol2
400 gr domates3
200 gr köy biberi4
200 gr soğan5
100 ml zeytinyağı6
10 gr tuz7
1 çay kaşığı karabiber8
½ çay kaşığı kimyon9
½ çay kaşığı kişnişTarif
1
Kuzu kol dilimlenir ve zeytinyağı koyulan tencerede mühürlenir.
2
Mühürlenen et kenara alınır.
3
Piyazlık doğranmış soğan, julyen doğranmış biber ile tavaya alınarak sotelenir.
4
Domateslerin kabukları soyulur ve blenderdan geçirilir. Sos haline gelen domates sebzelere ilave edilir.
5
Sebzelerin yanına ette alınarak pişmeye bırakılır.
6
Pişen et doğranarak servis edilir. Afiyet olsun.