Romanesco Salatası

Romanesco Salatası

Doğal bir sanat eseri gibi görünen romanesco, hem besleyici hem de sofralara şıklık katan bir sebze. Domates, mor soğan, salatalık ve mısır gibi renkli malzemelerle bir araya geldiğinde hem lezzet hem de görüntü açısınd…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet küçük romanesco brokoli (yaklaşık 400-500 gr)
2
1 adet salatalık
3
1 adet orta boy domates
4
1 adet mor soğan
5
Yarım su bardağı haşlanmış mısır
6
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
7
Yarım limonun suyu
8
1 yemek kaşığı nar ekşisi
9
Tuz, karabiber

Tarif

1

Romanesco brokoliyi çiçeklerine ayırın, kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Ardından hemen soğuk sudan geçirip süzün.

2

Domates, salatalık, mor soğan ve mısırı geniş bir kaseye alın.

3

Haşlanmış romanescoyu da ekleyin ve malzemeleri nazikçe karıştırın.

4

Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.

5

Sosu salatanın üzerine dökün, tüm malzemeler harmanlanana kadar karıştırın.

6

Servis tabağına alın, üzerine dilediğiniz yeşillikleri serpiştirerek sunuma hazır hale getirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle