Roma Usulü Enginar Kızartması
Aydan Üstkanat’ın yorumuyla Roma usulü enginar kızartması. Roma’nın pizza ve makarnadan sonra en meşhur lezzetini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Yalnızca 3 malzeme ile hazırlanan bu yemek, düşük kalorisiyle diyet listel…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet büyük boy enginar2
Tuz3
ZeytinyağıTarif
1
Tercihen yaprakları yenebilen herhangi bir Akdeniz enginarını yıkayın ve sapını kesip atın. (Ben İspanyol enginarı kullandım ki, orijinalinde büyük enginar tercih edilir ve bütün olarak yapılır)
2
Daha sonra enginarları ikiye kesin ve kesilen yüzünü tezgaha koyarak bir iki kez et dövücüsü ile vurarak açılmasını sağlayın.
3
Kızgın yağda alt üst kızartın ve hardallı bir sosla servis edin. Serviste tuz serpmeyi unutmayın.