Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte

Lezzeti ile herkesin damaklarında şölen yaratacak enfes bir tarifimiz var! Rokfor peynirli ve ıspanaklı erişte tarifi için mutfağa buyurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram ıspanaklı erişte

1 adet orta boy soğan

8 diş sarımsak

80 gram ufalanmış rokfor peyniri

200 mililitre krema

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet defne yaprağı

2 adet kurutulmuş biber

1 tatlı kaşığı tuz

2 çay kaşığı tane karabiber

1/2 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)

1 tatlı kaşığı pesto sos

Tarif

Kaynamış suya eriştelerinizi ekleyin.

Soğan ve sarımsağı soyup minik minik doğrayın.

Tavanın içine zeytinyağını ve tereyağını ekleyip ocağın altını yakın. Ardından soğan ve sarımsak ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.

Daha fazla yağ eklememek için soğanlar yumuşayana kadar kaşık kaşık erişte suyundan sos tavasına ilave edin.

Hafif yumuşamaya başlayan soğanların içine defne yaprağı ve kuru biberleri ekleyip karıştırmaya devam edin.

Yumuşayan soğanlardan defne yaprağı ve kuru biberi çıkarıp pişen eriştelerinizi ekleyin.

3-4 dakika kadar daha sürekli karıştırarak eriştelerinizi hafif kızartın. Yapışmamasına özen gösterin.

Eriştelerinize peynir, krema baharat ve pesto sosu ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Ocağı kapatırken cevizleri de ekleyip karıştırdıktan sonra eriştelerinizi ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle