Rokalı Haydari
Roka yapraklarının ferahlatıcı kokusu ve yoğurdun hafif kıvamıyla buluştuğu rokalı haydari tarifi, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olacak.
5
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 yemek kaşığı süzme yoğurt2
3 küp beyaz peynir3
1/4 adet limonun suyu4
1 diş sarımsak5
1/2 demet roka6
1 avuç ceviz7
1 çay kaşığı toz kırmızı biber8
1 avuç ceviz9
2 yemek kaşığı zeytinyağTarif
1
Rokalı haydari için bir kasede süzme yoğurt, beyaz peynir, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağı çatalla ezin.
2
Karışıma ince kıyım roka ve cevizleri de ekleyip karıştırın.
3
Mezeyi servis tabağına alıp biraz toz kırımızı biber, iri parçalar halinde ceviz ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Rokalı haydari hazır. Afiyet olsun.