Roka Soslu Safranlı Makarna

Roka Soslu Safranlı Makarna

Roka sosunu hazırlamak için; roka yapraklarını yıkayıp süzün. Zeytinyağı ve limon suyu ekleyip blenderle ezin. Tuz ve beyaz biber ekleyip karıştırın. Buzdolabında bekletin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım paket safranlı İtalyan makarnası
2
2-3 dilim somon füme
3
1 çorba kaşığı somon havyar
4
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
5
3-4 dilim parmesan peyniri
6
Tuz
7
1 demet roka
8
1 limon suyu
9
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
10
Beyaz biber
11
200 gr balkabağı
12
Yarım limon suyu
13
2-3 diş sarımsak

Tarif

1

Roka sosunu hazırlamak için; roka yapraklarını yıkayıp süzün. Zeytinyağı ve limon suyu ekleyip blenderle ezin. Tuz ve beyaz biber ekleyip karıştırın. Buzdolabında bekletin.

2

Limonlu balkabağını hazırlamak için; balkabağını soyup küp küp doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtıp ezilmiş sarımsakları pembeleştirin.

3

Balkabağını ekleyip kavurun. Limon suyu tuz ve biber ekleyip karıştırın ve fırın kabına alın. Sıcak fırında kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.

4

İtalyan makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Tavada 2 kaşık zeytinyağını ısıtıp makarnayı soteleyin.

5

Makarnayı servis tabağına alıp üzerine 1-2 kaşık roka sosu gezdirin ve parmesan dilimlerini yerleştirin.

6

Tabağın kenarına limonlu balkabağını ve somon füme dilimlerini yerleştirin. Somon fümelerin üzerine saman havyar ekleyip roka yaprakları ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle