Robotta Etsiz Çiğ Köfte

Yoğurmadan, yorulmadan robotta nefis çiğ köfteler yapmak işte bu kadar kolay. Bu tarifi kaydetmeyi unutmayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1,5 su bardağı ince bulgur

1,5 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı domates salçası

1 baş soğan

2 diş sarımsak

6 yemek kaşığı nar ekşisi

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 demet maydanoz

5 dal taze soğan

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

2 yemek kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1/2 adet limonun suyu

Tarif

Çiğ köfte için öncelikle bulguru kapaklı bir kapta ılık suyla buluşturup kapağı kapatın ve bulgurun suyu çekip şişmesini bekleyin.

Şişen bulguru mutfak robotuna alın üzerine maydanoz ve taze soğan haricindeki tüm malzemeleri ekleyip robotu önce düşük ayarda sonra hızlı ayarda dinlendire dinlendire çekin. Tadına bakın, tuzu, ekşisi, yağı eksikse ekleyin ve tekrar bir iki tur çalıştırın.

Katı macun kıvamına gelen çiğ köfteye ince doğranmış taze soğan ve maydanozu da ekleyip robotu tekrar çalıştırın ve son olarak elinizle sıkarak şekil verin.

Robotta etsiz çiğ köfteyi göbek marul ve limonla servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle