Robespierre
Dilimlenmiş bonfile eti ile hazırlanan robespierre, Fransız ve İtalyan mutfağında sık sık tüketilen bir yemektir. Dana eti ile hazırlandığı için protein ve demir bakımından zengindir. Kas ve kemik gelişimini destekleyen…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin. Ardından bir tavada tereyağını eritin ve patates püresini ekleyin.
Yavaş yavaş süt ekleyerek karıştırın, en son muskat rendesini ilave edip ocaktan alın.
Karnabaharı buharda haşlayın ve çok hafif ezin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
İnce antrikot dilimlerini kızgın tavada zeytinyağı ile birlikte çok kurutmadan soteleyerek pişirin ve lezzetlensin diye biraz tereyağı ekleyin.
Servis tabağına patates püresini yayın, üzerine karnabaharı ve en son antrikot dilimlerini koyun.
Robespierreyi pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.