Rezeneli Zeytinyağlı Kereviz
Rezenelerin beyaz kısımlarını küp, yeşil kısımlarını da ince ince doğrayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 ml zeytinyağı2
2 kök rezene3
10 arpacık soğan (Kabuğu soyulmuş)4
1 diş sarımsak5
6 kereviz6
1 büyük limon7
6 mandalinanın suyu8
1 su bardağı sıcak su9
1 tatlı kaşığı toz şeker10
Tuz11
Yarım demet dereotuTarif
1
Rezenelerin beyaz kısımlarını küp, yeşil kısımlarını da ince ince doğrayın.
2
Kerevizleri bütün olarak soyduktan sonra elma dilimi şeklinde 4’e kesin ve limonlu suda bekletin.
3
Tencerede zeytinyağının 1/4’ünü ısıtın. Kabuğunu soyduğunuz bütün arpacık soğanlarını, sarımsağı ve rezeneyi ekleyin. Birkaç dakika çevirin.
4
Kerevizleri, mandalinaların suyunu, sıcak suyu, şekeri ve tuzu ilave edin. Önce yüksek ateşte birkaç dakika kaynatın, sonra tencerenin kapağını kapatıp ateşi iyice kısın.
5
15-20 dakika sonra ocaktan alın. Kalan zeytinyağını tüm malzemenin üzerine gelecek şekilde dökün.
6
Soğuduktan sonra servis tabağına alın, üzerine bolca kıyılmış dereotunu serpip servis yapın.