Renkli Sebzeli Mantı

Renkli Sebzeli Mantı

Renkli sebzeli mantı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

90
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 su bardağı un
2
2 adet yumurta
3
1 tatlı kaşığı tuz
4
2 adet havuç
5
2 adet pancar
6
10 dal ıspanak
7
5 yaprak pancar
8
200 gram yağsız kıyma
9
1 adet kuru soğan
10
1 çay kaşığı tuz
11
1 çay kaşığı karabiber
12
1 çay kaşığı pul biber
13
1 yemek kaşığı domates salçası
14
2 yemek kaşığı sıvı yağ
15
1/2 çay kaşığı tuz
16
2 su bardağı su
17
2 diş sarımsak
18
1 kase yoğurt
19
2 yemek kaşığı tereyağı
20
1 tatlı kaşığı nane
21
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tarif

1

Öncelikle sebzeleri ayrı ayrı katı meyve sıkacağında sıkıp yarım çay bardağı olarak hazırlıyoruz.

2

4 ayrı kaba birer su bardağı un koyalım. Yumurtaları çırpıp kaplara bölüştürelim. Tuzunu ekleyip hazırlanan sebze sularıyla ayrı ayrı 4 hamur elde edelim. 10 dakika dinlendirelim.

3

İç harcı hazırlamak için soğanı çok ufak olacak şekilde doğrayalım. Üzerine kıyma, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyelim. Yoğuralım.

4

Bir kaptaki hamuru un yardımıyla kalın olmayacak şekilde açalım. Mantı merdanesiyle kesip küçük kareler elde edelim. Her bir kareye iç harcı koyup, iki ucundan kapatıp ortası açık şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.

5

Tepsi dolduktan sonra 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. O pişerken sosu hazırlıyoruz.

6

Sıvı yağı koyup salçamızı ekliyoruz, karıştıktan sonra suyunu ve tuzunu ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.

7

Fırından çıkan tepsinin üzerine sıcak sosu döküp tekrar 180 derece fırına veriyoruz, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

8

Mantının üzerine sarımsaklı yoğurt koyup üzerine de tereyağı, toz biber ve nane karışımını döküyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle