Ramazan Kahkesi

Ramazan Kahkesi

Mahlep kokusuyla evlerinizi saracak Ramazan kahkesi, özellikle Ramazan ayında sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Afiyetler!

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 su bardağı un
2
1,5 su bardağı ılık su
3
1 çay bardağı sıvı yağ
4
1 tatlı kaşığı mahlep
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 yemek kaşığı maya
7
1 çay bardağı toz şeker
8
1 adet yumurta sarısı
9
1 tatlı kaşığı pekmez
10
1 küçük boy kase susam

Tarif

1

Unun bir kısmını derin bir kaba alıp mahlep ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Üzerine şeker, maya ve suyu ekleyin. Yağı da ekleyip yoğurmaya başlayın. Kalan unu da yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

2

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına şerit haline getirin. Her iki ucunu birleştirip "b" şeklini verin.

3

Bütün bezelere aynı işlemi uygulayıp tepsiye yan yana dizin.

4

Bir kase içerisinde yumurta sarısı ile pekmezi karıştırın. Kahkelerin üzerine karışımı sürüp susam serpin. 15 dakika tepside mayalandırın. 180 derecelik fırında 30 dakika kontrollü pişirin.

5

Ramazan kahkesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle