Ragu
Ragu,İtalyan mutfağınınvazgeçilmez klasik soslarından biridir. Ragu temelindekıyma,domates,kerevizvehavuçtanoluşmaktadır. En bilindik olaraklazanyaiçerisinde kullanılan ragu sos, hemen hemen her İtalyan yemeğinde kıyma…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 yemek kaşığı zeytinyağı2
1 adet soğan, ince yemeklik doğranmış3
2 adet kereviz sapı4
2 adet havuç5
500 gr dana kıyma6
3 domates, ince doğranmış7
2 diş ezilmiş sarımsak8
300 ml et suyu ya da normal su9
Tuz10
KarabiberTarif
1
Zeytinyağı tencereye alınır ve kıyma eklenerek kavrulmaya başlanır.
2
Ardından ince doğranmış yemeklik soğan ve ezilmiş sarımsak ilave edilir.
3
Havuç ve kereviz küpler halinde doğranır, ilave edilir.
4
Domatesler kabukları soyulur ve rendelenir, baharatlar ve su ile birlikte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.