Pürüzsüz Mercimek Çorbası
Pürüzsüz mercimek çorbası, ince kıvamlı ve kremamsı yapısı ile sofralara başlangıç olacak. Pratik yapımı evde 10 dakikada hazır.
35
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı kırmızı mercimek2
7 su bardağı su3
1 tatlı kaşığı tuz4
1/2 çay bardağı sıvı yağTarif
1
Pürüzsüz mercimek çorbası için mercimeği düdüklü tencereye koyalım. Ardından iyice yıkayalım, suyumuzu da ekleyip ocağa alalım.
2
Üzerine tuzunu atalım ve kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca köpük oluşacaktır. Bir kepçe veya kevgir yardımıyla tencerenin üzerindeki köpükleri alalım.
3
Köpüğü alınan mercimeğe sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Ve düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
4
25 dakika piştikten sonra düdüklü tencerenin kapağını açalım (bu esnada kapağı açınca dikkat edelim).
5
Pişen mis gibi pürüzsüz mercimek çorbası servise hazırdır. Herkese afiyet olsun.