Püre Yatağında Yeşil Mercimek Sote
Vegan beslenenler için inanılmaz pratik ve lezzetli bir tarif. Daha fazla tarif için @selihappykitchen ziyaret edebilirsiniz.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet orta boy patates2
1 çay bardağı yeşil mercimek3
1 küçük soğan4
1 diş sarımsak5
7-8 adet mantar6
3-4 yemek kaşığı domates sos7
1 tatlı kaşığı Vegan tereyağ8
1/2 çay bardağı hindistan cevizi sütü9
tuz, karabiber10
tütsülenmiş acı kırmızı biber ( tatlı da kullanabilirsiniz )11
1-2 dal maydanozTarif
1
Yeşil mercimekleri haşlayın ve süzüp kenara alın.
2
Patatesleri de haşlayın.
3
Ufak bir tencerede yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları soteleyin.
4
Sonrasında doğradığınız mantarları ekleyin.
5
Domates sosunu ekleyip sotelemeye devam edin.
6
Mantarlar suyunu çekince üzerine baharatları ve haşlanmış mercimekleri ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
7
Haşlanmış patatesleri ezin, vegan tereyağı, hindistan cevizi sütü , tuz ve karabiber ile karıştırın.
8
Servis tabağına önce patates püresini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız mercimek soteyi ekleyin. Son olarak da kıydığınız maydanozları ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.