Puf Pastane Poğaçası

Puf Pastane Poğaçası

Yumuşacık dokusu ve bol kabarıklığıyla kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan puf pastane poğaçası tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir lezzet sunuyor. Pratik malzemeleri ve adım adım yapılışı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 su bardağı un
2
1 su bardağı ılık süt
3
Yarım su bardağı sıvı yağ
4
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
5
1 paket instant kuru maya (10 gr)
6
1 yemek kaşığı toz şeker
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
Yarım su bardağı yoğurt
9
Beyaz peynir ve maydanoz (isteğe bağlı)
10
Susam, çörek otu
11
Ayran (hamura hafif mayalı ve ekşi tat verir)
12
Yoğurt (mayalanma için ve yumuşaklık katmak için)
13
Su + 1 yemek kaşığı yoğurt karışımı (hafif ekşi tat için)
14
Tereyağı (eritilmiş, daha zengin aroma için)
15
Margarin (tereyağı alternatifi)
16
Zeytinyağı (hafif Akdeniz aroması için)
17
Normal un yerine tam buğday unu kullanarak daha besleyici yapabilirsiniz (hamur biraz daha sert olur).
18
Glutensiz un karışımı (glutensiz poğaça yapmak için).
19
Lor peyniri
20
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
21
Zeytin ve beyaz peynir karışımı
22
Patates püresi ve baharatlar
23
Kıyma (kavrulmuş ve baharatlanmış)

Tarif

1

Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kapta karıştırıp 5-10 dakika kabarmasını bekleyin.

2

Un hariç diğer sıvı malzemeleri karıştırın. Kabaran maya karışımını ekleyin. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3

Hamuru üzeri kapalı şekilde, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

4

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçine peynir ve maydanoz koyup kapatın.

5

Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sarısı sürün susam veya çörek otu serpiştirin.

6

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin

7

Fırından çıkan poğaçaları sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle