Puf Ekmek

Puf Ekmek

Çıtır kabuklu ve içi yumuşacık ekmeklerden biri karşınızda. Puf ekmekle artık kendi ekmeğinizi kendiniz evde kolayca yapabileceksiniz. Afiyet olsun.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 paket yaş maya
2
1 su bardağı ılık su
3
1 tatlı kaşığı tuz
4
1 tatlı kaşığı toz şeker
5
3-4 su bardağı un

Tarif

1

Yaş mayayı ılık su ile karıştırın ve içerisine toz şekeri, tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. 2 dakika kadar bekledikten sonra unu yavaşça ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edince üstünü kapalı bir şekilde 1 saat mayalandırmaya bırakın.

2

Bu süre sonunda hamura şekil vererek (hamuru 7-8 eşit parçaya bölün) pişireceğiniz tepsiye alın ve 10 dakika daha tepside mayalandırın. Son olarak ekmeklere kenarlarından çizik atın veya dilerseniz üstlerine biraz su sürüp mısır unu serpin.

3

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, fırının alt tabanına bir kap içerisine su koyarak alt-üst derece ayarında ve orta rafında 30-40 dakika kontrollü olarak pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle