Pratik ve Hızlı Mercimek Köftesi

Pratik ve hızlı mercimek köftesi tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım!

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1/2 demet dereotu

1/2 demet maydanoz

2 su bardağı ince köftelik bulgur

1 adet soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 demet taze soğan

1 adet limon suyu

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

5 yemek kaşığı sıvı yağ

5 su bardağı su

Tarif

Kırmızı mercimeği iyice yıkayalım ve tencereye alalım. Üzerine beş su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakalım.

Kaynayan ve iyice dağılan mercimeğin üzerine ince bulgurumuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.

Bu esnada kaba soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyalım, kenarda bekletelim.

Daha sonra tavada sıvı yağı kızdırıp üzerine ince ince doğradığımız yemeklik soğanı ekleyelim ve kavuralım. Soğanlar kavrulduktan sonra salçaları ekleyelim, biraz daha kavuralım ve kapatalım.

Mercimek ve bulgur karışımına salçalı soğanımızı ekleyelim. İki karışım birbirine özdeşleşene kadar karıştıralım.

İyice karıştığından emin olduktan sonra doğradığımız yeşillikleri ekleyelim ve yine iyice karıştıralım. En son tuz, baharatlar ve 1 limonun suyunu ekleyip karıştıralım. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle