Pratik Tavuklu Çökertme Kebabı

Pratik Tavuklu Çökertme Kebabı

Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Tavuklu çökertme kebabı tarifi. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa alalım sizleri.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yemek kaşığı salça
2
1 yemek kaşığı yoğurt
3
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4
1 diş sarımsak
5
1 çay kaşığı kekik
6
1/2 çay kaşığı karabiber
7
1/2 çay kaşığı toz biber
8
1 çay kaşığı pul biber
9
1 çay kaşığı tuz
10
3-4 adet patates
11
1,5 su bardağı sıvı yağ
12
1 yemek kaşığı salça
13
3 yemek kaşığı sıvı yağ
14
1 çay bardağı su
15
2 parça tavuk göğsü
16
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
17
1 kase sarımsaklı yoğurt

Tarif

1

Önce tavuğu yıkayıp ince julyen şekilde doğrayın. Marinasyon için gereken malzemeleri tavuk ile karıştırın.

2

Üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.

3

Bekleyen tavuğu geniş bir tencerede kızdırdığımız yağın üzerine alın.

4

Tavuğu tencerenin tabanına yayın ve hiç karıştırmadan yüksek ısıda altının kızarmasını sağlayın.

5

Altı kızarınca karıştırıp diğer taraflarını da kızartın. Çok karıştırmayın tavuk parçalanmasın.

6

Tavuklar güzelce kızarınca ocaktan alın.

7

Sos için küçük bir tencereye yağ ve salçayı alın. Salçayı biraz soteleyip üzerine suyu ekleyin. Su kaynayınca sosumuz hazır.

8

Tavukların sotelendiği sırada patatesleri soyup ince ince kürdan gibi doğrayın. Kızgın yağda kızartın.

9

Kızarınca havlu peçete üzerine alın. Orta boy bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayın.

10

Servis tabağına önce patates,üzerine sarımsaklı yoğurt, sonra salça sos ve en son tavukları ekleyin. Üzerini maydanoz ile süsleyip Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle