Pratik Piliç Topkapı

Pratik Piliç Topkapı

Pratik ve farklı ana yemek tariflerinden nefis mi nefis pratik piliç topkapı tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet kemiksiz tavuk but
2
4 yemek kaşığı pirinç
3
1 adet orta boy soğan
4
2 yemek kaşığı kuş üzümü
5
1 yemek kaşığı çam fıstığı
6
1 çay kaşığı tarçın
7
1 tutam tuz
8
2 yemek kaşığı tereyağ

Tarif

1

Kişi sayısı kadar alınan butlar kasapta dövdürülür ki hem incelsin hem büyüsün. (Bir kavanoz yardımıyla kendiniz de dövebilirsiniz.) Dövülen butları dinlenmeye aldıktan sonra iç pilava geçiyoruz.

2

Tereyağını eritip içine minik doğradığımız soğanlarımızı ve fıstıklarımızı atıyoruz. Her ikisi de pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

3

Sonra yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi katıp 5 dakika daha kavuruyoruz.

4

Hepsi kavrulunca üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. İçine sırasıyla tuz, kuş üzümü ve tarçını ilave ediyoruz.

5

Altını kısarak pişiriyoruz ve suyunu çekince altını kapatarak onu da dinlenmeye alıyoruz

6

Diğer tarafta dinlenmiş olan butlarımızı alıyoruz ve küçük bir çorba kasesine yerleştiriyoruz. Sonra ortasına iç pilavımızdan 1-2 kaşık kadar koyup kapatıyoruz. Ardından servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle