Pratik Mercimek Köftesi

Pratik Mercimek Köftesi

Hazırlaması ile sizleri hiç zorlamayacak enfes bir tarifimiz var! Pratik mercimek köftesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2
1 su bardağı köftelik ince bulgur
3
4,5 su bardağı su
4
1 adet orta boy soğan
5
2 yemek kaşığı biber salçası
6
1 yemek kaşığı domates salçası
7
1 çay bardağı zeytinyağı
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 çay kaşığı kimyon
11
1 çay kaşığı pul biber
12
1/2 adet limon suyu

Tarif

1

Mercimekleri bolca yıkama suyu berraklaşıncaya kadar yıkayın. Suyunu iyice süzerek tencereye alın ve üstüne suyunu ekleyin.

2

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Kapağını hafif kapatarak ve ara sıra karıştırarak; mercimekler ezilene ve sapsarı kıvamlı bir hal alıncaya kadar güzelce pişirin. Bu aşamada biraz da suyu kalmış olmalı.

3

Tuzunu ekleyin, karıştırın ve ocağın altını kapatın. Bulguru ekleyin güzelce karıştırarak soğumaya ve dinlenmeye alın.

4

Ayrı bir tencerede yağı hafif kızdırın, olabildiğince minik doğranmış soğanları ekleyin pembeleşinceye kadar güzelce kavurun.

5

Salçaları ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. Baharatları da ekleyin. Baharatları da ekleyin.

6

Hazırlanan salçalı sosu soğuyan mercimek ve bulgur karışımının içine ekleyin ve güzelce karıştırarak bir süre daha dinlendirin.

7

İçine limon suyu, minik minik doğranmış maydanoz gerekirse ekstra zeytinyağı ekleyerek güzelce yoğurun. Dilediğiniz şekli vererek servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle