Pratik Mercimek Köftesi

Pratik Mercimek Köftesi

Pratik mercimek köftesi tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes atıştırmalıklar hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.

30
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı kırmızı mercimek
2
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
3
1 adet kuru soğan
4
15 dal maydanoz
5
5 yemek kaşığı sıvı yağ
6
2 dal taze soğan
7
1 yemek kaşığı domates salçası
8
1 yemek kaşığı biber salçası
9
3,5 su bardağı su
10
1 tatlı kaşığı tuz
11
1 tatlı kaşığı kimyon
12
1 tatlı kaşığı karabiber
13
1 tatlı kaşığı pul biber

Tarif

1

Mercimeği yıkayıp uygun bir tencereye alın üzerine 3, 5 su bardağı su ilave edin. İyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Hafif sulu kalacaktır.

2

Ocağın altını kapatıp bulguru içine ekleyin 1 2 tur karıştırın. Yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletin.

3

Ayrı bir tavada ince kıyılmış kuru soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun. İçine salçaları ilave ederek 2-3 dakika daha kavrularak ocaktan alın.

4

Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğanı ekleyin. el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurun.

5

İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğurun.

6

Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edin.

7

Malzemelerin güzelce karışması sağlayın. dilediğiniz şekilli kapları kullanabilir yada yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.

8

Köftelere şekil verilerek marul üzerine dizin. Turp , limon ve marul eşliğinde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle