Pratik Kereviz Dolması

Pratik Kereviz Dolması

Pratik kereviz dolması tarifi, enfes ve oldukça sağlıklı! Haydi sizi mutfağa alalım, yemek sofralarınız bu enfes tarifle şenlensin!

40
dakika
332
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet büyük boy kereviz
2
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3
2 adet kuru soğan
4
1 adet havuç
5
4-5 dal kereviz sapı
6
3/4 su bardağı pirinç
7
1 tatlı kaşığı toz şeker
8
1/2 çay kaşığı zerdeçal
9
1/2 çay kaşığı yenibahar
10
1 çay kaşığı kuru nane
11
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
12
1 çay kaşığı karabiber
13
1/2 tatlı kaşığı tuz
14
1 adet limonun suyu
15
1,5 su bardağı su

Tarif

1

Pirinçler 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş ılık suda yarım saat bekletilir, yıkanır ve süzülür.

2

Isınmış tavada zeytinyağı ile küp küp kesilmiş soğan, ardından havuç ve kereviz sapları sotelenir. Pirinç, tuz, şeker ve baharatlar ilave edilip sotelemeye devam edilir.

3

1 bardak su eklenip kapağı kapatılıp pirinçler diri kalacak şekilde pişirilir. Limon suyu eklenip karıştırılır.

4

Kerevizler soyulur ve kararmamaları için limonlu suda bekletilir. Tepe kısmı kesilir. Küt uçlu bir bıçakla veya patlıcan oyma aparatıyla iç kısımları çıkarılır.

5

Kerevizlerin içine çay kaşığının ucuyla tuz serpilir. Dolma içiyle doldurulur, tepe kısmı yerleştirilir.

6

Tencerenin tabanına 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip kerevizler yerleştirilir. Üzerine tabak kapatılıp 1/2 su bardağı su eklenir. Tencere kapağı kapatılır.

7

Önce yüksek sonra kısık ateşte kereviz yumuşayana kadar pişirilir. Ilınınca servis tabağına alınır. Arzuya göre kırmızı toz biber ve zeytinyağı ocakta ısıtılır. Kerevizlerin üzerine gezdirilerek servis edilir. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

332
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle