Pratik Havuçlu Lahana Turşusu
Tüm öğünlerde yiyebileceğiniz hafif bir salata isterseniz, kısırın yanında isterseniz, akşam yemeklerinde severek tüketebilirsiniz.
5
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 adet beyaz lahana2
2 adet havuç3
10-15 adet salatalık turşusu4
1 su bardağı sıvı yağ5
1 su bardağı elma sirkesiTarif
1
Lahana ince ince doğranır.
2
Üzerine yeterli miktarda tuz serpilir ve 5 dakika boyunca, yumuşayıp sönene kadar ovulur.
3
Havuç rendelenerek lahanaların üzerine eklenir.
4
Sirke ve sıvı yağ derin bir tencerede 4-5 dakika kaynatılır.
5
Kaynayan yağ-sirke karışımı ocaktan alınır ve doğranmış lahana-havuç karışımının üzerine dökülür.
6
Salatalık turşuları doğranarak karışıma eklenir.
7
Tüm karışım bir tencerede ya da kapaklı bir kapta hazırlanır. Üzerine kapak örtülür.
8
Eğer ortam sıcak değilse, karışım buzdolabına alınır ve bir gece bekletilir. Afiyet olsun.