Pratik Çavdar Ekmeği

Pratik Çavdar Ekmeği

Pratik çavdar ekmeği tarifi ile dilediğiniz öğünlerde tüketebileceğiniz enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı arpa unu
2
4 su bardağı çavdar unu
3
4 su bardağı içme suyu
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
1 çay kaşığı toz maya

Tarif

1

Arpa ununu çavdar ununu 4 su bardağı suyu tuzu ve mayayı bir karıştırma kabının içerisine alıyoruz.

2

Dostumla yardımıyla tüm malzeme birbirine karışacak şekilde karıştırıyoruz.

3

Karıştırma işlemi sırasında ihtiyaca göre maksimum 1 bardak suya kadar su eklenebilir.

4

Hamuru fazla hırpalamasan yoğurmadan karıştırma işi bitince mayalanmak üzere buzdolabına kaldırıyoruz ve 1 gün bekliyoruz.

5

Bir gün sonra hamuru dolaptan çıkarıp iki küçük baton kalıba hamurumuzu bölüyoruz ve fırın ısınana kadar tezgahta dinlendiriyoruz.

6

Önceden iyice ısıtılmış fırında üstü açık 220 derecede en az 1 saat kontrollü pişiriyoruz. Ekmeğin alt kısmına tıklattığınızda tok bir ses duyuyorsanız ekmeğiniz pişmiştir.

7

Pişen ekmeği mutlaka kalıbından çıkartıp üzerini temiz bir pamuklu bez ile örtüp dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenmek için en az 1 gün bekletmek gerek. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle