Pratik Beyti Kebap
Ev usulü, pratik bir beyti kebap hazırlamak gayet kolay. Hazır yufka, biraz köfte ve fırın ile evde kalarak beytinizi yiyebilirsiniz.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
İlk olarak köfte harcını hazırlıyoruz.
Sarımsak, soğan ve yumurtayı rondodan geçiriyoruz. Geniş bir kapta kıyma, baharatlar, galeta unu ve rondoda ki karışımı birleştirip, yoğuralım.
Köfte harcından bir miktar alıp, uzun, çok ince olmayacak şekilde yassı bir şekle getirip pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine dizelim.
Malzemeleri belirttiğim miktarda kullanırsanız yaklaşık 10 adet köfte oluşturabilirsiniz. 2 adet yufkaya yetecektir.
Köftelerin boyları piştikçe kısalacaktır bunu da göz ardı etmeyin.
Önceden 190 derecede ısıttığımız fırında 20 dakika pişmeye bırakıyoruz. Köftelerin pişmesine yakın, tereyağını eritelim.
Yufkalardan bir tanesini alarak ikiye keselim.
Serdiğimiz yufkaya, eritmiş olduğumuz tereyağını sürelim.
Fırından çıkarttığımız köftelerden üçer tanesini yufkanın düz kısmına yerleştirelim.
Yufkayı resimlerdeki gibi sağ ve sol taraflardan kıvırıp daha sonra da ileriye doğru katlayalım.
Oluşan ruloyu verevine keselim. Tekrar tepsiye dizelim.
Bu sefer 200 derecede ve fırının üst katına yerleştirip, yufkalar çıtır olana kadar pişirelim.
Tercihinize göre tepsiye biber 🌶️, domates 🍅, soğan veya patates 🥔 ekleyebilirsiniz.
Kebap fırında kızarırken domatesleri 🍅 rendeleyelim.
Bir kapta tereyağı eritip, domatesleri birleştirelim.
Sos kaynadığında bir tutam tuz ve bir tutam karabiber ekleyelim. Sosumuz hazır.
Beytimizi tabaklarken sıcak sosumuzu ekleyebiliriz. Afiyet olsun.