Pound Cake

Pound Cake

Pound Cake, 4 temel malzemenin (un, şeker, tereyağı ve yumurta) 1 er pound kullanılarak (1pound =454 Gr) yapılan bir kek çeşidi olduğu için bu ismi almış. üzerine bir de krema mi yapacağız diye düşünüyorsanız da biraz r…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
25 Gr tereyağı
2
1.5 bardak şeker
3
4 yumurta (oda sıcaklığında)
4
2.5 bardak un
5
1 bardak süt (oda sıcaklığında)
6
1 paket vanilya
7
1 paket kabartma tozu
8
1 çay kaşığı karbonat
9
200ml krema
10
100 Gr labne peyniri
11
4 çorba kaşığı pudra şekeri

Tarif

1

Kek kalıbını yağlayın tabanına pişirme kağıdı serin; pişirme kağıdında yağlayın.

2

Un, kabartma tozu, vanilyayı bir kaba eleyin.

3

Tereyağını karıştırma kabında iyice yumuşayana kadar çırpın.

4

Şekeri ekleyip orta hızda  5 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip her eklemeden sonra iyice karıştığına emin olarak  çırpın.

5

Mikserle en düşük hızda karıştırırken unlu karışımı süt ile değişimli olarak 3 kere de ekleyin (önce unlu karışımın üçte biri, sonra süt, sonra unlu karışımın üçte biri, sütün yarısı ve son olarak unlu karışımın geri kalanı.)

6

Kek harcını kalıba dökün, üstünü düzlemek için birkaç defa tezgaha vurun.

7

Önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta katında 40-45 dakika boyunca (ilk 20dk fırın asla açılmayacak) kekin ortasına batıracağınız kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirin.

8

Fırından alıp 15-20 dakika ardından kalıptan çıkartıp tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.

9

Kreması için, soğuk kremayı labne ve pudra şekeri ile yüksek hızda çırpın ve sertleşince tamamdır😋

Orijinal Kaynağı Görüntüle