Poşe Somon

Poşe Somon

Sağlıklı ve rafine sofraların baş tacı olan poşe somon tarifi, hem hafifliğiyle hem de yumuşacık dokusuyla damaklarda iz bırakır. Kaynamadan, aromatiklerle tatlandırılmış sıvı içinde nazikçe pişirilen bu özel poşe somon…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 parça somon fileto (her biri yaklaşık
2
150-180 g, derisiz)
3
3 su bardağı su
4
Yarım limonun suyu ve dilimlenmiş
5
2-3 ince limon
6
1 defne yaprağı
7
4-5 adet tane karabiber
8
1 dal taze biberiye veya dereotu
9
Tuz

Tarif

1

Derin ve geniş tabanlı bir tavaya suyu alın.

2

Üzerine limon suyu, limon dilimleri, defne yaprağı, tane karabiber, tuz ve biberiye (veya dereotu) ekleyin.

3

Karışımı orta ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın (kaynatmayın, sadece kenarları kabarcıklansın).

4

Somon filetolarını yavaşça sıcak suya bırakın. Suyun balıkları neredeyse tamamen kaplaması gerekir.

5

Kapağı açık şekilde, çok kısık ateşte 10–12 dakika kadar pişirin.

6

Somonlar tamamen opaklaşınca (içi de pişmiş olmalı), kevgir yardımıyla sudan çıkarın.

7

Fazla suyunu süzdürüp hemen servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle