Portakallı Trüf

Portakalın ferah aromasıyla çikolatanın zengin tadını bir araya getiren portakallı trüf tarifi, hem pratik hem de şık sunumuyla sofralarınıza lezzet katıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu portakallı trüf tarifi,…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı hazır kek (veya ev yapımı bayat kek – ufalanmış)

1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

2 yemek kaşığı portakal suyu

3 yemek kaşığı krema

100 gr karışık çikolata (bitter ve sütlü karışık)

Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi (veya fındık)

2 yemek kaşığı kakao (dış kaplama için)

Bayat sade kek yerine kakaolu kek kullanarak çikolata aromasını artırabilirsiniz.

Glutensiz kek tercih edenler için glutensiz kek veya glutensiz bisküvi ufalayabilirsiniz.

Daha hafif bir doku için yulaf ezmesi veya badem unu ile karışım yapabilirsiniz.

Portakal kabuğu ve suyu yerine mandalina veya limon kabuğu ve suyu kullanarak farklı narenciye aromaları deneyebilirsiniz.

Taze meyve yerine kuru meyve rendesi (örneğin kuru portakal kabuğu) de tercih edilebilir.

Süt kreması yerine hindistancevizi kreması kullanarak vegan bir seçenek yaratabilirsiniz.

Daha hafif olsun isterseniz, az yağlı yoğurt ya da labne peyniri ile karıştırabilirsiniz.

Bitter ve sütlü karışık yerine sadece bitter çikolata kullanarak daha yoğun tat alabilirsiniz.

Vegan çikolata veya şekersiz çikolata alternatifleri tercih edilebilir.

Dövülmüş badem, fındık, kaju ya da Antep fıstığı ile farklı tat ve dokular oluşturabilirsiniz.

Fıstık yerine hindistancevizi rendesi de dış kaplama için hoş bir alternatif olur.

Kakao tozu yerine pudra şekeri, tarçınlı şeker karışımı veya çikolata parçacıkları ile kaplayabilirsiniz.

Toz fıstık yerine renkli şekerlemeler veya kıyılmış kuru meyve kullanmak da mümkündür.

Tarif

Ufalanmış kekleri geniş bir karıştırma kabına alın.

Üzerine portakal kabuğu rendesi ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin.

Kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Kaynamadan altını kapatın ve içine doğranmış çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın.

Elde ettiğiniz çikolatalı kremayı kek karışımına dökün. Cevizi de ekleyip iyice yoğurun.

Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın.

Trüfleri kakaoya bulayın.

Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle