Portakallı Parfe
Parfe, Fransız mutfağından dünyaya yayılan dondurulmuş bir tatlıdır. Krema, ve yumurta ile hazırlanan bu tatlı, farklı meyve aromalarıyla zenginleştirilir. Fransızca da 'mükemmel' anlamına gelen parfe, farklı çeşitlerle…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yumurta sarısı2
1 yemek kaşığı limon suyu3
75 gr şeker4
1 adet çubuk vanilya5
140 ml portakal suyu6
250 ml çırpılmış krema7
4 adet portakal8
Taze naneTarif
1
Portakalların beyaz kısımlarını dikkatlice soyun.
2
Yumurta sarısı, limon ve şekeri bir kapta çırpın. Vanilya tohumlarını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3
Yumurta sarıları beyaz bir renk almaya başladığında yavaş yavaş portakal suyunu ekleyin.
4
Ayrı bir yerde kremayı sertleşene kadar çırpın. Çırpılmış krema ile yumurta sarılarını yavaş yavaş birbirine yedirin.
5
Kalan portakal dilimlerini üzerine ekleyerek 4 saat dondurun.
6
Taze nane ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.