Portakallı Kolay İrmik Helvası
Ferah, aromatik ve pratik bir tatlı arayanlar için ideal olan portakallı kolay irmik helvası tarifi, portakal suyu ve rendesiyle zenginleştirilmiş kavrulmuş irmiğin buluşmasıyla sofralara eşsiz bir lezzet sunar. Portaka…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Küçük bir tencerede su, toz şeker ve portakal suyunu karıştırın. Orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 2–3 dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın.
Geniş ve derin bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. İrmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak, irmik altın rengi alana kadar kavurun. Kavurma işlemi sırasında dikkatli olun, irmik yanabilir.
Kavrulan irmiğin üzerine ılık şerbeti yavaşça dökün. Bu aşamada sıçramalara dikkat edin. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak irmik şerbeti çekene kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce rendelenmiş portakal kabuğunu ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Helvayı karıştırıp tavanın kapağını kapatın ve 5–10 dakika kadar demlenmeye bırakın ve servis edin.