Portakallı Kereviz

Portakallı kereviz tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet orta boy kereviz

1 adet havuç

4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 adet limon suyu

1 adet portakal suyu

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1/4 su bardağı su

1 adet büyük boy kuru soğan

2 yemek kaşığı pirinç

Büyük bir kaptaki suya 1 yemek kaşığı limon suyu karıştırılır. Kerevizler soyulur. Kararmaması için limonlu suya bırakılır.

Havuçlar soyulur. Kerevizlerin ortası elma oyucu ile çıkarılır. Boşluğa havuç yerleştirilir. Yine limonlu suya bırakılır.

Bu sırada limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, tuz, toz şeker karıştırılıp kenarda bekletilir.

Hazırlanan kerevizden enine 1 cm kalınlığında dilimler kesilir, tencereye yerleştirilir.

Üzerine halka şeklinde kesilen soğanlar yerleştirilir. Pirinç yıkanıp serpilir.

Hazırlanan portakallı su tenceredeki malzemelerin üzerine gezdirilir.

En son su eklenip kaynayana kadar orta, daha sonra kısık ateşte hiç karıştırmadan, kerevizler yumuşayana kadar pişirilir.

Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır. 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirilir. Afiyet olsun.