Portakallı Ispanak Kökü

Ferah ve aromatik lezzetiyle sofralara renk katan portakallı ıspanak kökü tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir sebze yemeği arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu portakallı ıspanak kökü tarifi, taze ıspanak köklerin…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram ıspanak kökü (temizlenmiş ve doğranmış)

1 adet portakalın suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan (ince doğranmış)

1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince kıyılmış)

Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, aroma için)

1 yemek kaşığı ceviz içi veya badem (isteğe bağlı, servis için)

Sarımsak yerine ince doğranmış arpacık soğan ekleyebilirsiniz.

Tuz ve karabiber dışında, pul biber, kekik veya kişniş ile lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak bir tutam toz zencefil veya muskat rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Üzerine serpiştirilen ceviz veya badem yerine fındık, kabak çekirdeği veya susam kullanabilirsiniz.

Taze nane yerine taze fesleğen veya maydanoz tercih edebilirsiniz.

Tarif

Ispanak köklerini iyice yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.

Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın.

İnce doğranmış soğanları ekleyip hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.

Sarımsağı ekleyip 1 dakika kadar kavurun.

Doğranmış ıspanak köklerini tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

Üzerine portakal suyunu dökün ve kısık ateşte 10–15 dakika kadar pişirin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Ocaktan aldıktan sonra isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin.

Servis tabağına alın ve üzerine ceviz veya badem serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle