Portakallı Islak Kek

Portakallı Islak Kek

@birenkbitatCanan Teztürer’in nefis portakallı keki mis gibi lezzeti ve muhteşem kokusu ile herkesi mutfağa davet ediyor. Çay saatlerinde sunabileceğiniz farklıkek tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. Videolu anlatımıyl…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yumurta
2
2/3 su bardağı (150 gram) tereyağı
3
1 su bardağı toz şeker (200 gram) (Rafine şekersiz yapmak isterseniz Agave 1/2 su bardağı+1yemek kaşığı)
4
1 su bardağı + 3/4 su bardağı (240gram) un
5
1/4 su bardağı (30 gram) mısır nişastası
6
1 paket kabartma tozu
7
1/3 çay kaşığı karbonat
8
1 tutam tuz
9
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi (ince)
10
1 paket vanilin
11
1/4 su bardağı +1 yemek kaşığı (90 gram) krema
12
3/4 su bardağı (180ml) taze sıkılmış portakal suyu
13
3 yemek kaşığı krem peynir
14
3/4 su bardağı (85g) pudra şekeri
15
1 -2 yemek kaşığı krema (istediğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz)

Tarif

1

Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.

2

Bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve tuzu karıştırın ve bir kenara koyun.

3

Yumurta ve şekeri birlikte çırpın (2 katı olana kadar)

4

Ardından portakal rendesini ekleyip 1 dakika daha çırpın.

5

Eritip soğuttuğunuz tereyağını ekleyin. Karışana kadar çırpın.

6

Krema ekleyin ve tekrar karışana kadar çırpın.

7

Portakal suyunu ekleyin ve karıştırın.

8

En düşük hızda, un karışımını ekleyip karışana kadar çırpın.

9

Pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba aktarın ve üst kısmı düzleştirin (kalıp ölçüsü 20-23 cm’i geçmemeli)

10

Önceden ısıtılmış 180 dereyece ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle