Portakallı İrmik Helvası
Kışı kış yapan portakalı sevenlerdenseniz siz de portakallı irmik helvası tarifi ağzınıza layık bir tat. Kış geldiyse madem yensin helvalar, içilsin çaylar.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Üzerine irmiği ekleyip 10 dakika boyunca sürekli olarak karıştırarak orta ateşte kavurun.
Portakal kabuğunu da tencereye ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
Kavrulmuş irmiğin üzerine portakal suyunu ilave edip karıştırın.
2 su bardağı sıcak suyu 2 su bardağı toz şekerle karıştırın ve tencereye yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte, şerbetini çekip kıvam alana kadar pişirme işlemini sürdürün.
Helva tenceresi üzerine kağıt havlu ya da hafif nemli bir mutfak bezi kapatıp demlenmeye bırakın.
Dinlenmiş olan mis kokulu helvayı ceviz içi serpiştirerek servis edin, afiyet olsun!